Кускус Granoro производится из пшеницы твердых сортов, выращенной в Италии. Кускус Granoro обладает низким процентом влажности, поэтому продукт имеет более длительный срок хранения.
В процессе варки крупа  впитывает такое количество воды, молока или бульона, что ее объем увеличивается почти в три раза по отношению к сухому продукту.