О-тентик Браво - сухая комплексная закваска, уникальный хлебопекарный ингредиент для сдобных изделий!  
Преимущества О-тентик Браво:
• Возможность создать широкий ассортимент изделий из одного теста.
• Удобство в использовании – упаковка 1 кг.
• Простая рецептура: базовая рекомендованная дозировка 4%.
• Придает влажность и легкий укус мякишу, делает текстуру изделия мягкой и тающей.
• Сдоба по ускоренной технологии с выброженным вкусом и ароматом благодаря закваске, которая придает сливочные нотки во вкусе и аромате.
• Стабильность кислотности, вкуса, аромата и качества готовой продукции.
• Нет необходимости дополнительно использовать дрожжи и улучшители.
• Ферментный комплекс позволяет улучшить текстуру мякиша, в том числе при использовании растительного масла, а также сохранять свежесть изделий до 5 суток. О-тентик Браво - сухая комплексная закваска, уникальный хлебопекарный ингредиент для сдобных изделий!