Техзачистка говяжья монолит

Тех зачистка говядины — это инновационная технология обработки мяса, которая позволяет сохранить все полезные свойства продукта, избавить его от лишних жиров и сделать его более вкусным и нежным. Этот процесс основан на использовании специальных инструментов, которые позволяют удалить внутреннюю оболочку мякоти и оставить только самое качественное и сочное мясо.Основным отличием от говяжьего тримминга является содержание мясной части примерно 50%. Зачистка считается разновидностью субпродуктов, но при этом по своим качествам и питательной ценности не уступает мясу.