Горчица Дижонская 1кг пл/б Bister

Дижонской горчицей называется готовая приправа из черных
или коричневых горчичных семян с добавлением винного уксуса,
пряных кореньев, кислого сока незрелого винограда или белого вина.
Этот сорт горчицы был изобретен в середине 17-го века во французском
Дижоне и использовался для приготовления соусов и подлив к мясу. Подливы
с дижонской горчицей до сих пор называются «дижонез». Первый Устав
производителей горчицы также был впервые принят именно в этом французском
городе. Дижонскую горчицу знают и любят во всем мире благодаря ее
уникальному вкусу. Эта острая и кисловатая приправа применяется для
улучшения вкуса множества блюд. Во Франции производится около двух десятков
сортов дижонской горчицы с различными оттенками вкуса и добавками. Многие
рецепты до сих пор остаются тайной производителей, передающейся по наследству.
Дижонская горчица способствует перевариванию белковой пищи, стимулирует
аппетит. Некоторые исследователи утверждают, что семена горчицы могут
ускорить процессы расщепления жиров в организме.