Полуф-т крем для начинок и покрытия Novella Cream White 1/5

Кремы Novella используют как самостоятельную начинку для выпеченных п/ф (торты, пирожные, рулеты, вафли, печенье, конфеты); в сочетании с различными кремами (масляным, заварным,сливками) для выпеченных п/ф (торты, рулеты, вафли, печенье, конфеты); покрытие для готовых изделий.

Преимущества:
- Продукт готов к употреблению.
- Простота и экономичность в использовании – промышленный вариант ганаша.
- Создаёт эффект «мягкого шоколада», не трескается и не крошится при нарезке, при
глазировании образует глянцевую поверхность.
- Не стекает при декорировании поверхностей сложных форм (полусфера).
- не имеет неприятного жирового послевкусия.
- Продукт устойчив к заморозке и дефростации.

Состав: Сахарная пудра, жир специального назначения (масло ши, пальмовое масло, рапсовое масло, соевое масло), молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин соевый, ароматизатор «Сливки»

Упаковка: ведро 5 кг

Срок годности: 12 месяцев