Карамель взрывная 0,4-4,5 мм 0,05кг 223650

Взрывная карамель используется в начинках для конфет, тортов, шоколада и в рецептах молекулярной кухни.

При попадании в рот, она тает с потрескиванием и высвобождением вкусовых «брызг». Этот  момент позволяет использовать карамель в кондитерских изделиях для создания неожиданного вкусового эффекта.


Представляет собой кусочки карамели размером от 0,4 до 4,5 мм

Упаковка: 50г