Маргарин д/слоён теста СолПро (5*2),82%марка монолит 1/10
Есть в наличии
Описание
Область применения
Характеристики
Маргарин д/слоён теста СолПро (5*2),82%марка монолит 1/10
Применяются при производстве всех видов слоеных изделий, включая изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста, замороженных слоеных полуфабрикатов, круассанов, слоено- го печенья и других изделий.
Преимущества:
- Обладают высокой пластичностью.
- Не вытекают на стадии расстойки при производстве дрожжевых слоеных изделий.
- Распределяются равномерно при раскатке, не позволяя слипаться слоям теста на протяжении многократного слоения и раскатк.
- Обеспечивают высокий подъем с четко выраженной слоистостью и привлекательный внеш
Упаковка: короб 20кг
Срок годности: 12 месяцев
Преимущества:
- Обладают высокой пластичностью.
- Не вытекают на стадии расстойки при производстве дрожжевых слоеных изделий.
- Распределяются равномерно при раскатке, не позволяя слипаться слоям теста на протяжении многократного слоения и раскатк.
- Обеспечивают высокий подъем с четко выраженной слоистостью и привлекательный внеш
Упаковка: короб 20кг
Срок годности: 12 месяцев