Каперсы – это бутоны колючего кустарника Capparis spinose.
Каперсы идеально вписываются в любые средиземноморские блюда и закуски. Эти маленькие зеленые шарики добавят разнообразие салату и пицце, придают пикантность рыбе и мясу или добавят пикантность соусам для пасты, мяса или рыбы.