Конфитюр П "Брусника"1/14

Уваренная желированная масса из яблочного пюре с добавлением сахара, пектина. Структура плотная, намазываемая.

Предназначен для внесения в качестве начинки в тесто (либо на тесто) до выпечки, либо как наполнитель после выпечки. Подходит для работы на механизированных линиях и для ручной отсадки.

Продукт универсального применения, печенье, закрытые пироги, сдобные и слоеные изделия, прослойки для тортов, начинки для блинчиков и кексов.

Содержание фруктовой части: не менее 30%
Массовая доля сухих веществ: не менее 58%
Термостабильность 180-220°С до 20 минут


Упаковка: 14кг