ИЗИ БРИОШ смесь д/бриош и высокорецептур.сдоб1/15
Есть в наличии
Описание
Область применения
Характеристики
ИЗИ БРИОШ смесь д/бриош и высокорецептур.сдоб1/15
Хлебопекарная смесь для высокорецептурных сдобных изделий из пшеничной муки с волокнистой мелкопористой структурой мякиша
Преимущества:
- Удобна в работе на высокомеханизированных линиях
- Получение высокорецептурного изделия ускоренным способом
- Способствует продлению свежести изделий
- Позволяет устранить крошковатость мякиша
- Улучшает аромат и вкус изделий и придает мякишу характерный желтоватый оттенок и структуру
Дозировка: 5% к массе муки
Упаковка: мешок 15 кг
Срок годности: 6 месяцев
Преимущества:
- Удобна в работе на высокомеханизированных линиях
- Получение высокорецептурного изделия ускоренным способом
- Способствует продлению свежести изделий
- Позволяет устранить крошковатость мякиша
- Улучшает аромат и вкус изделий и придает мякишу характерный желтоватый оттенок и структуру
Дозировка: 5% к массе муки
Упаковка: мешок 15 кг
Срок годности: 6 месяцев