S 500 улучшитель хлебопекарный 1/10

Универсальный улучшитель для пшеничных, пшенично- ржаных и слоёных дрожжевых изделий.

Преимущества:
-Предназначен для пшеничных, пшеничной ржаных и слоёных дрожжевых изделий
-Обеспечивает толерантность тестовых заготовок (стресс, перерастойка, удар/сотрясение)
-Предполагает возможность использования на индустриальных линиях, односкоростных тестомесах
-Гарантирует объём при разных технологиях тестоведения (опарном и ускоренном)
-Обеспечивает стабильно высокое качество готовой продукции, корректирует качество муки, включая сезонные колебания
-Улучшает структуру мякиша

Состав: Мука пшеничная, Эмульгатор (Е472), Аскорбиновая кислота,Ферменты.

Дозировка: 0,15-0,3% к массе муки

Упаковка: мешок 25 кг

Срок годности: 6 месяцев